El pasado 26 de octubre, Oceano celebró su 3er Festival anual de ceviches con 12 restaurantes que compitieron por el título de “Mejor ceviche del Pacífico Central”. La competencia fue feroz, con emocionantes ceviches nuevos presentados por cada restaurante de la competencia que crearon exclusivamente para el festival, como el “Ceviche de Pez León” del restaurante “El Hicaco”, el “Ceviche Japonés” de “I love Sushi” y el ” Ceviche del chef” con papaya verde y un surtido de sabores sorprendentes del ganador, “El Pelicano”.

Un estimado grupo de jueces seleccionó al ganador por su presentación, creatividad, uso de ingredientes Costarricenses y sabor. Los jueces incluyeron al chef Luis Fernández Barrantes, el chef Edgar Álvarez y el señor Miguel Barboza, editor-jefe de la revista “Apetito”. Al final de la noche, se anunció que el ganador sería el “Ceviche del chef” del restaurante de Herradura “El Pelicano”, que ganó un trofeo y un premio en efectivo de $300.

El público también seleccionó su restaurante favorito por la cantidad de ceviches comprados en cada stand. El favorito de la multitud fue el restaurante “El Patacón Cevichero”, que ganó un premio de $150 y un certificado.

El presentador Sergio González presentó los 12 restaurantes y mantuvo la fiesta durante toda la noche acompañado de música de DJ y ron gratis del patrocinador “Centenario”, así como muestras gratis de cerveza del patrocinador “Bavaria”. La asistencia fue alta con más de 500 visitantes que probaron más de 30 opciones de ceviches y disfrutaron de promociones de cervezas y cócteles durante toda la noche.

Los restaurantes que compitieron fueron:

  • 1) Tacobar
  • 2) El Hicaco
  • 3) Poseidon
  • 4) Pisco Mar
  • 5) El Pelicano
  • 6) El Patacón Cevichero
  • 7) Rugula
  • 8) I love Sushi
  • 9) Los Chanchitos
  • 10) Señor Harry’s
  • 11) Amancio’s
  • 12) Moobi Bistro